Perdas e danos

Seres transformados, ou seres transformadores? O que somos realmente?

Na minha opinião somos seres metamórficos, transformados pelas situações e pelos estímulos exteriores. Mas, também somos transformadores. Podemos nos reinventar e transformar aquilo que somos e pensamos.  Não há limites para a metamorfose humana. Ela acontece todos os dias, todos os segundos, todos os momentos. A cada despertar, temos a chance de metamorfosear. Seja para o bem, seja para o mau.

Nossas escolhas estarão refletidas no mais íntimo do nosso interior, e nos levarão a um caminho sem volta. A melhor saída é sorrir sempre e escolher com consciência. Escolher o que ver, escolher o que falar, escolher o que pensar. A impressão que tenho é que, atualmente, as pessoas escolhem qualquer coisa. Sem exigência alguma, sem o mínimo de critério. E o pior de tudo, não pensam sobre isso. Vivem a vida de forma mecânica, se deixam levar pela maré, e não sabem onde vão chegar.

Para mim a liberdade não tem preço. Mas, ela sempre deve estar sempre acompanhada da boa consciência. Fazer aquilo que acreditamos estar correto é o que nos transforma para o bem, para a vida e para o amor. É o que nos prepara para recebermos aquilo que desejamos, aquilo que sonhamos. Portanto, vamos metamorfosear para a alegria, para a gentileza, para o companheirismo.

Pensar em nossas escolhas é o melhor remédio para evitar perdas e danos posteriores. Devemos lembrar que os danos da alma, são muitas vezes irreparáveis. E que as nossas decisões sempre afetarão aqueles que nos amam e que convivem conosco. Portanto, não seja tolo de pensar que qualquer coisa está bom e que você será sempre o mesmo. 

A Era da Informação

Essa obra do espanhol Salvador Dalí é capaz de ilustrar com perfeição os tempos atuais. Quando observo esta imagem, eu me sinto como essa loira, atada pelas amarras da comunicação. Te convido a pensar: quantas vezes por dia você mexe no seu celular? Você fica um dia sem acessar a internet? 

Historicamente, a Era da Informação (época que vivemos atualmente),  surgiu a partir das transformações ocorridas  na Era Industrial. A queda dos operários (classe trabalhista) foi a grande mudança, que mais caracterizou a transição entre uma época e outra. Pode-se entender que a mudança do trabalho produziu as maiores modificações na sociedade, pois, o trabalho que exercemos hoje em dia se parece muito pouco com a forma mecânica de trabalhar da Era Industrial. Na atualidade, o setor predominante não é mais a industria e sim, o de serviços. 

Observe como o comércio em geral, (especialmente por internet), e as comunicações (exemplo: Youtube, twitter, Facebook, iphone, etc.) são extramente dinâmicas. Não se pode negar que estamos em outra Era. Antigamente, o acúmulo de patrimônio material era o mais importante, hoje o que vale é acumular informação. Mas agora eu pergunto: Que tipo de informação estamos acumulando? Porque cá entre nós, o que vejo por aí é um culto à imagem e não às idéias. Gente, vamos acordar! Já evoluímos! Agora devemos nos valorizar como um todo, (e não apenas pelos atributos físicos), o conhecimento e o intelecto também devem contar. 

Saber conversar, ser agradável e inteligente, conta muito mais que a beleza física. Vamos aproveitar a grande disponibilidade de material, (livros, filmes, músicas, artes, peças de teatro, etc.),  para construirmos uma bagagem mais interessante. Sejamos mais seletivos. Acredito que a saída para esse mundo tão caótico é filtrar aquilo que vemos e ouvimos. Meu lema é: não seguir a moda, e sim fazer a minha própria. Não engula o lixo que é jogado por aí. Seja crítico e filtre as informações que você vai adquirir. 

Barcelona por Antoni Gaudí - Parc Güell

"Toda obra de arte deve ser sedutora e si por ser demasiado original se perde a qualidade da sedução, já não é obra de arte".

Parc Güell

Gaudí o concebeu com um sentido religioso e ao mesmo tempo orgânico e urbanístico. Aproveitou o desnível de 60 metros da montanha para projetar um caminho de elevação espiritual. Portanto, ao visitá-lo aproveite para meditar e relaxar. 

Minhas dicas são:

Horário de abertura: 10 (dez). Por isso, se programe para chegar pela manhã. Principalmente no verão (de junho à setembro), o parque está sempre cheio. No inverno, eles fecham bem cedo. Os horários são:  De Nov a fev - 18 h. Nos meses de Març e Out - 19 h. Abril e Set. - 20 h. E no período de Maio a Agosto - 21 h. 

Como chegar: Estação de metro Lesseps - linha 03 verde. Ao sair da estação caminhe duas quadras (no mesmo sentido dos carros) na Av. Travessera de Dalt (a rua mais movimentada), para pegar o ônibus número 24  (veja o mapinha abaixo). Eu aconselho pegar o ônibus porque ele para na lateral do parque. E por essa entrada você não precisa subir tanto para chegar ao pico, que tem uma vista belíssima da cidade. A parada de descida se chama: Ctra del Carmel - Parc Güell. É só ficar atento ao painel e observar o nome Parc Güell. Sem erro. 

Vestuário: Se estiver no verão vá protegido com filtro solar, chapéu e óculos. No inverno é frio e venta muito. Vá com casaco, luva, cachecol e gorro. Se sentir calor, coloque na mochila. Melhor do que passar frio, né?

O que levar: Água, frutas, barra de cereal, lanche, etc. Prepare uma mochila com uma canga (pano), para você descansar sob a sombra de alguma árvore. Aproveite para desfrutar e estar em contato com a natureza. Ela te dará muita energia positiva.

Trajeto: O parque é bem extenso. Logo que você entrar, siga diretamente para o topo. Tire bastante fotos porque é um visual imperdível. Não deixe de ver a Casa Museu Gaudí (essa rosa do lado esquerdo). Entre se você quiser pois, tem que pagar.

Caminhe bastante e explore bem o parque. Quando descer para ir embora, não deixe de passar pelo terraço (aquele com os bancos de mosaico da foto anterior). Atente-se para o espaço sob as colunas, é muito especial. Por fim, estará a entrada tão conhecida com o lagarto de mosaico. 

Para ir embora: Desçam a pé até a Av. Travessera de Dalt e caminhem para a praça Lesseps. Se você quiser levar alguns souvenires de Barcelona compre-os por aí. É mais barato que nos outros pontos turísticos da cidade. Tem muita coisinha legal pra você recordar essa cidade incrível.  

"A originalidade consiste no retorno à origem, assim pois, original é aquilo que retorna à simplicidade das primeiras soluções".


"O arquiteto do futuro se baseará na imitação da natureza, porque essa é a forma mais racional, duradoura e econômica de todos os métodos".


Citações de Antoni Gaudí. 

   MAPA:

Gostaram? Vou fazer uma séria de posts com as obras do arquiteto Antoni Gaudí. Aguardem!

Querer é poder?

Dizem por aí que querer é poder! Eu discordo. Para mim, planejar é poder. Querer todo mundo quer. Uma casa, um carro, um trabalho, um amor. Nesse mercado tão competitivo nos vemos perdidos, sem saber por onde começar. Que tal começar planejando? Planejamento é uma ferramenta administrativa que pode ser aplicada em qualquer área da nossa vida pois, é o lado racional da ação. 

O primeiro ponto é ter um objetivo bem definido. Claro, se você não sabe o que quer como poderá alcançá-lo? O segundo ponto é perceber a realidade e avaliar os caminhos. Quais são os percursos que você poderia traçar? O terceiro passo é construir um referencial futuro. Seja bem detalhista, imagine-se como se você já estivesse com o "sonho" realizado, (seja bem minucioso ao antecipar o resultado). Lembre-se que o planejamento é um processo cíclico e prático. Isso garante sua continuidade, que deve ser alimentada por situações, propostas, resultados e soluções. Seja dinâmico, estude diversos caminhos, tome as decisões que você acreditar serem corretas e seja honesto com sigo mesmo. 

Gente, a única coisa que cai do céu é chuva, fruta madura e cocô de passarinho. Por isso é necessário planejar, correr atrás e dar a cara pra bater. Deixe a preguiça e a insegurança de lado e pense: se alguém já conseguiu, eu também posso! Se inspire nos modelos que deram certo, e tome os que deram errado como lição para você não fazer o mesmo. Não há nada novo embaixo do sol. Com certeza aquilo que você quer muitas pessoas já conquistaram. 

Para finalizar, vou dar um exemplo prático. Quando decidi fazer o mestrado fora do Brasil, tive que planejar de forma minuciosa todos os passos, para poder alcançar o objetivo. Primeiro, eu tive que decidir para qual país eu gostaria de ir, (no caso escolhi a Espanha). Surgiu um problema, eu não falava nada de espanhol. Solução: estudar espanhol. Em 1 ano e 6 meses eu já falava fluente, mas claro, tive que me dedicar muito. Fiz aulas particulares, assistia filmes, assistia à televisão espanhola, escutava músicas, praticava com o cachorro, ou seja, me dedicava. 

A segunda decisão foi escolher a cidade e a universidade em que eu gostaria de estudar. Para isso, eu entrei em contato com vários arquitetos que já tinham feito o mestrado aqui em Barcelona e que poderiam me ajudar na escolha da universidade. Escolhido a universidade, (no meu caso a UPC), eu tinha que ver quais seriam os passos para tentar a vaga. Nessa etapa eu tive que tomar outra decisão muito importante: o que eu queria investigar no mestrado e qual seria a área de concentração do meu tema. 

Ao descobrir as datas do processo seletivo e os requisitos básicos para entrar, eu iniciei outra fase do meu planejamento: ser aceita na universidade. Lutei com todas as minhas forças para que isso acontece: fiz uma boa carta de apresentação, aprendi espanhol e preparei o currículo e os outros documentos necessários com capricho. Quando eu recebi a resposta de que havia sido aceita, surgiu um outro problema: o visto. Eu tive praticamente um mês para reunir todos os documentos (traduzidos e autenticados) e me apresentar no consulado. Confesso que essa etapa foi a mais trabalhosa e burocrática, sem contar que custou caro. Tive que ir várias vezes à São Paulo, mandar documentação para Brasília, fazer seguro de saúde, etc.

Mas, como era o que eu queria, eu me empenhei. Esqueci de falar que quando eu decidi a cidade eu já comecei a buscar um lugar para morar, (repare que eu ainda nem havia tentado a vaga). No total, foram quase 1 ano e 8 meses de planejamento. E o resultado, sabe qual foi? Hoje, aos 24 anos, sou mestra em arquitetura. Acho que só eu sei quantos caminhos tive que trilhar, e quantos obstáculos surgiram em meio à trajetória. Mas eu não desisti, lutei pelo meu sonho e consegui alcançá-lo. Não foi fácil, mas também, não foi impossível!  Viram como é importante planejar?

Poesia - Não sei quantas almas tenho

Não sei quantas almas tenho.                      Cada momento mudei. 

Continuamente me estranho. 

Nunca me vi nem acabei. 

De tanto ser, só tenho alma. 

Quem tem alma não tem calma. 

Quem vê é só o que vê, 

Quem sente não é quem é, 

Atento ao que sou e vejo, 

Torno-me eles e não eu.

Cada meu sonho ou desejo 

É do que nasce e não meu. 

Sou minha própria paisagem; 

Assisto à minha passagem, 

Diverso, móbil e só, 

Não sei sentir-me onde estou. 

Por isso, alheio, vou lendo 

Como páginas, meu ser. 

O que sogue não prevendo, 
O que passou a esquecer. 
Noto à margem do que li 
O que julguei que senti. 
Releio e digo : "Fui eu ?" 
Deus sabe, porque o escreveu.

(Fernando Pessoa)

O Poder por James Douglas Morrison.

Posso fazer com que a terra se detenha em seu curso.
Fiz as coisas mais remotas, posso mudar o curso da natureza.
Posso colocar-me em qualquer lugar no espaço ou tempo.
Posso invocar os mortos.
Posso perceber acontecimentos de outros mundos.
No mais profundo interior de minha mente,
e na mente de outros,


Eu posso.


Eu sou.

Jim Morrison foi e ainda é um grande propagador de idéias. Não estou aqui para dizer se suas ideias são "boas" ou "ruins", afinal não cabe a mim e nem a nenhum outro ser humano julgá-lo. Mas, uma coisa é certa: o artista gostava de provocar e desafiar as massas com idéias contrárias à ordem estabelecida. E é exatamente isso que me fascina nele. Jim encorajava as pessoas a quebrarem as grades da prisão que cada um constrói para si. Se pensarmos que: não podemos controlar nada mais além de nosso próprio eu, entendemos que essas grades são estabelecidas por nossos medos mais profundos. Medo de tentar e fracassar. Medo de desejar e não poder ter. Medo de viver e medo de morrer. 

As metamorfoses do rei lagarto incitavam à busca da liberdade. Não uma liberdade qualquer, mas, uma liberdade que concede poder. "Posso colocar-me em qualquer lugar no tempo ou espaço, posso fazer com que a Terra se detenha em seu curso, posso perceber acontecimentos de outros mundos". Para alguns ele foi profeta, para outros semi-deus, para muitos rebelde e beberrão, mas, para mim ele foi um poeta. E não um poetinha qualquer, ele era poeta de primeira categoria. Que entendia o amor, a liberdade, a vida e a morte. Além de complexo ele foi enérgico e corajoso, pois, ao compreender que a estrada do excesso o levaria ao palácio da sabedoria, ele não exitou em exceder e resolveu pagar o preço. 

Na minha opinião, aí está o seu valor. Jim não teve medo de ser livre e pagar por isso: com dignidade, com poesia e com sua própria vida. Afinal, ele mesmo disse: Eu posso. Eu sou. 

Você é você, ou é Maria vai com as outras?

Por que tememos tanto a solidão? Por qual razão nos sentimos tão pequenos quando estamos sós? Seguramente todos já passamos por alguma situação em que precisávamos, desesperadamente, de um amigo:  em alguma viagem, no aeroporto, no primeiro dia de aula, no cursinho da auto-escola, na fila do banco, em uma festa que você não conhecia ninguém, e por aí vai. 

A verdade é que não suportamos a solidão por muito tempo. Mas por quê? A resposta é simples: necessitamos dividir. Se não dividirmos com alguém, simplesmente não tem graça. Como seres sociáveis, nascemos para socializar, já que é no convívio com outros seres humanos que assimilamos e desenvolvemos nossas habilidades. Viver em sociedade nos permite adquirir e construir: idéias, valores e sentimentos. 

Mas até que ponto a era da globalização nos permite estipular idéias e pensamentos próprios? Qual é o grau de influência que você tem recebido da internet, e da mídia em geral? Você é você, ou é Maria vai com as outras?

"Minha força está na solidão. Não tenho medo nem de chuvas tempestivas nem de grandes ventanias soltas, pois eu também sou o escuro da noite". (Clarice Lispector)

Assim como Clarice, não tenha medo de estar só, tire dela (da solidão) a sua força para criar e ser o que você quiser. Seja o sol do meio dia, ou seja o escuro da noite, o importante é ser. Ser... e correr o risco.

Picnic no Père-Lachaise - Paris

"Picnic no cemitério? Acho que não, é macabro, que medo... Que idéia, nada haver!" Pois eu digo SIM! Se for a Paris não deixe de fazer esse programa, é o máximo. O cimetière du Père-Lachaise além de estar cheio de personalidades relacionadas às artes, à arquitetura, à musica e à literatura, é muito bonito e fascinante. Uma estranha sensação de paz, um silêncio e muita memória. Memória da vida, memória da morte. Tranquilidade e harmonia que nos convidam a uma viagem introspectiva, a um recolhimento do ser. E por que não aproveitar o ambiente para um picnic?! Minha dica é: prepare sua visita com antecedência. 

• Leve uma mochila com frutas, lanches, suco, água, etc. 
• Prepare a máquina fotográfica para clicar os famosos. 
• Vista um calçado confortável (tênis de preferência), pois, as ruas são bem ingrimes.
• Use roupas confortáveis adequadas a estação vigente.   
• Pegue um mapa ao chegar no local, (estação de metro Père-Lachaise). 

Quando eu estive lá, não consegui olhar todos os túmulos que eu gostaria, por isso, eu resolvi fazer um mapinha (clica nele que aumenta) pra vocês com os mortos mais interessantes! As bolinhas amarelas são os meus escolhidos:

Legenda:

• 7 - Maria CALLAS (1923-1977) cantora. Div 87
• 11 - Frédéric CHOPIN (1810-1849) compositor e pianista.  Div 11
• 27 - Georges MÉLIÈS (1861-1938) cineasta.  Div 64
• 30 - Jim MORRISON (1943-1971) cantor, compositor e poeta.  Div 6
• 35 - Edith PIAF (1915-1963) cantora.  Div 97
• 58 - Honoré DAUMIER (1808-1879) pintor e escultor.  Div 24
• 59 - Jacques-louis DAVID (1748-1825) pintor.  Div 56
• 61 - Eugène DELACROIX (1798-1863) pintor.  Div 49
• 64 - Paul DUBOIS (1829-1905) pintor e escultor.  Div 6
• 72 - Georges GUET (1866-1936) arquiteto.  Div 19
• 78 - Amadeo MODIGLIANI (1884-1920) pintor.  Div 96
• 80 - Camille PISSARO (1830-1903) pintora.  Div 7
• 82 - Georges SEURAT (1859-1891) pintor.  Div 66

Gostaram da idéia? Dá uma espiadinha no Jim Morrison aí em cima!! E imaginem quantas outras "celebritys do além" vocês poderão olhar. Se gostou, deixe um comentário e tenha um ótimo domingo!

Visita ao Centre Georges Pompidou

Hoje eu vou falar um pouco sobre o Centre Georges Pompidou que está localizado na cidade de Paris. De arquitetura arrojada, este centro cultural parisiense se destaca por abrigar multifunções: museu, biblioteca, salas de vídeo, de leitura, teatro, lojas, restaurante, cafeteria. Além de realizar diversas atividades educativas, o Pompidou tem um restaurante super famoso e bem conceituado: o Georges. É imperdível! O estilo high-tech lembra os edifícios industriais, com tubulações aparentes e estrutura metálica. Sua inauguração se deu em 1977, no panorama da arquitetura é considerado como um dos marcos da pós-modernidade. Os arquitetos responsáveis foram: Renzo Piano e Richard Rogers . A primeira grande coleção de arte moderna e contemporânea da Europa está abrigada no Pompidou. A escada rolante que está na fachada do edifício propicia uma vista incrível da cidade, que é ainda mais linda se vista do alto. 

• Entrada: assim como em todos os outros museus da cidade, compre o seu ticket com antecedência para evitar filas. O link com ingressos online é o: http://www.ticketnet.fr/thematique/genre/MS. O valor do ingresso com as exposições temporárias é de 14,50 euros, e a tarifa reduzida é de 11,50.
• Horário: Se você foi experto e comprou seu ingresso pena internet fique atento ao horário. Diferente do Louvre, as visitas ao Pompidou são com hora marcada, portanto não vacile, ok? 
• Guarda-volumes: Sempre deixe seus pertences guardados e pegue um mapa. O museu é grande e para não ter que carregar peso extra e se cansar, deixe sua mochila/bolsa na chapeleria que está no andar térreo - é grátis.  
• Exposições temporais: Vá direto às exposições temporais que se localizam no último andar do edifício  (6º andar). Aproveite e tire bastante foto, pois, a vista da terraza é maravilhosa. Se você estiver afim de gastar uns bons euros dê uma passada no restaurante Georges, (dizem que é ótimo e caro), eu não o conheço. 
• Faça o itinerário de cima para baixo: Acredito que a parte mais importante do acervo permanente do museu está localizada no 5º andar, por isso, comece pelas exposições temporais (6º andar) e sempre siga para o andar inferior. 
• A coleção de pinturas e esculturas do Pompidou é realmente impressionante. Tem obras Fauvistas, Cubistas, Futuristas, Expressionistas, Surrealistas, Dadaístas, o que para os amantes da arte abstrata é um prato cheio! Eu apreciei muito visitá-lo, o acervo é amplo e recheado de muita coisa interessante. Há obras de Dali, Picasso, Le Corbusier, Kandisnky, Braque, Matisse, Miró, Duchamp, Calder, Pollock, entre outras feras - super recomendo! 
• Atelie Brancusi: Constantin Brancusi foi um artista Romeno que chegou a Paris nos anos de 1904, depois de haver estudado na Bucharest School of Fine Arts. É considerado como um dos maiores artistas da história da escultura moderna. O seu local de trabalho foi reconstruído no centro Pompidou em 1997 e possui 137 esculturas, 87 pedestais, 41 esboços, pinturas e fotos originais - não percam, ao menos uma espiadinha.  
• Visite todas as exposições temporais: não esqueça que no primeiro andar também há exposições itinerantes que valem a pena serem visitadas (mesmo se vc já estiver cansado).
• A última dica é: visite o site do Pompidou www.centrepompidou.fr e aproveite!

PS: Não deixem de dar uma volta pelos arredores do Centre Pompidou. Essa praça super interessante está ao lado do edifício, e sempre tem apresentações musicais e coisas legais para serem vistas. 

41º graus de puro desfrute! parte 2

Espinacas a Catalana

Esse é um prato criado com inspirações na cultura Catalana. Como podemos ver a apresentação é bem simples, as folhas de espinafre parecem estar refogadas e temperadas com uma mescla de pinones, que sugere um sabor agridoce graças ao vinagre de Jerez. Eu como vegetariana frustada adorei a proposta.

Ostra con salsa de miso e lichi

Que explosão de sabores!! São diversos ingredientes que juntos revelam um sabor bem peculiar. A ostra é gratinada com miso, e acompanhada de uma guarnição com diversos ingredientes: folha de mostarda, lichia, rabanete e uma espuma com toques de wasabi. Vocês nem imaginam que exótico e que gostoso! 

Viaje a Mexico

Criado com ingredientes que evocam a cultura mexicana, esse prato ficou muito bonito pelas diferentes cores. A esfera amarela de milho era a mesma técnica utilizado nas olivas líquidas, e tinha um gostão de pamonha. Em cima vinha um grão de milho frito com um brotinho de coentro. 

Achei mais apresentável que gostoso. Acredito que eles poderiam ter explorado algum sabor picante, que tanto nos remete a cultura mexicana. A mistura do verde da base do limão com a "gema" amarela por cima estava bem bonito. 

Viaje a Thailandia

Similar à proposta dos pratos anteriores, esse prato nos levou à Thailandia! Depositados em cima de um disco gelado de mousse de coco, estavam vários sabores típicos: cítricos e picantes, como o gengibre, o coentro, e o limão. Imaginem a combinação do coco com as outras coisas? Estava delicioso e muito bem apresentado. 

Costilla de Conejo

Olha que interessante essa proposta: decoração simples, porém, muito original. A costelinha do coelho vem em uma caminha de alho-poró com alecrim, e de acompanhamento um caramelo de beterraba que simula o sangue do coelho. Apesar de bem bonita, achei meio macabra essa proposta de representar o sangue. 

Era muito gostoso, o coelho estava bem saboroso e passava fácil por um franguinho assado. 

Shot de caviar Beluga con berenjena y vodka de avellana

A base desse prato era um pate de berinjela mesclado com dois tipos de caviar. Um era o famoso Caviar de Esturjão, e o outro era um falso caviar de azeite e avela. Eu nunca tinha comido caviar e achei bem gostosa a combinação.

Para quebrar a oleosidade do prato estava acompanhada uma vódica de avela. Adorei, muito diferente!

Viaje nordico

Que loucura! Esse foi um dos pratos mais diferentes da noite. Pra começar a apresentação: com uma falsa neve de vinagre. A base era feita com um pãozinho super crocante e saboroso, coberto de um carpaccio de carne de boi. 

Os anéis e pétalas de cebola tinham gostos bem diferentes, e pareciam haver sido tiradas da conserva. Observem a elaboração que máximo, muito caprichada e meticulosa. 

Canape de pollo

O canapé, todo de frango, possui uma base bem crocante feita com a pelinha bem seca. No meio, uns rolinhos de carne de frango bem fina cobertos com uma gelatina de frango. 

Parecia que eu estava comendo um frango assado de verdade, claro, muito mais bonito, apresentável e saboroso.  

Cereza Carmin

Simplesmente fantástico! O garçom chega à mesa com uma bandeja que contem os ingredientes desse prato: uma bolsinha com as cerejas marinadas com espécies: casca de laranja, cardamomo e alecrim, tudo isso à vaco. O líquido foi utilizado para elaboração de um drink muito bom, e as cerejas e as espécies delicadamente organizadas sobre uma caminha de gelo. Combinação afrodisíaca. 

Profiteroles de Grosella negra con yougurt y atsina

Perfeição! Em volta, um suspiro de grosella negra recheado com um yogurt delicioso.

Era muito bom, o crocante do suspiro com a suavidade e ligeireza do yougurt. Sem contar que a apresentação era linda! As cores, a louça, tudo pensado para te surpreender... 

Confesso que me apaixonei pelo local! Tudo era excelente, o ambiente, o atendimento e claro, os pratos. Uma experiência inigualável, uma explosão de milhares de sabores e sensações.  O diferencial estava nas técnicas utilizadas e nos diversos ingredientes que se combinavam de forma surpreendente, pura magia!

41º graus de puro desfrute! parte 1

Ontem à noite eu tive uma experiência inesquecível. Fomos jantar no 41º, e foi tão emocionante que eu resolvi dividir um pouco da experiência com vocês. O restaurante / coctelería dos irmãos Adrià está localizado na Avenida do Paralelo, 164 uma avenida tradicional e importante na cidade pelos teatros, bares e vida noturna. Na década de 30 os cabarés e bares de Barcelona já se localizavam ali. 

O restaurante é super intimista e aconchegante, eu diria exclusivo. O atendimento é de primeira, os garçons são super bem treinados, educados e atenciosos.  O ambiente é mágico, a trilha sonora excelente, me senti super identificada logo de cara. No total, eles atendem apenas 16 pessoas por noite. Todas comem o menu 41º experience, são 41 pratos espetaculares e bem diferentes entre si. Um misto de sensações e sabores que se combinam através de uma alquimia perfeita. 

Vou fazer um breve comentário sobre cada um dos pratos que mais me surpreenderam e o porquê. Eu recomendo muitíssimo, infelizmente, a reserva é bem difícil de conseguir e só pode ser feita pelo site: http://www.41grados.es/es/41horario. O preço eu achei justo, se levarmos em consideração que foi tudo impecável - o menu vale 141,00 euros por pessoa mais impostos. É um pouco caro se você converte para reais, mais nada se compara aos preços do Brasil. Eu digo que vale muito a pena, afinal, não é à toa que o El Bulli foi considerado o melhor restaurante do mundo por vários anos consecutivos! 

Las Olivas del 41º

Essas são as famosas azeitonas líquidas, um clássico do 'El Bulli'. O líquido de sabor intenso e agradável está envolto por uma suave película (semelhante a uma gema de ovo), que estoura na boca quando você pressiona a língua sobre o palato. 

A sensação é bem curiosa e divertida. 

Folhas de cenoura c yogurt e          manjericão. 

Olha que graçinha esse "prato", nem parece comida! É uma folhinha crocante bem leve e que tem um sabor muito fresco que surge da mistura da cenoura, do yougurte e do majericão. Nunca havia comido algo assim. 

As cores são lindas, verde com laranja e dourado. 

El gin tonic del 41º

Esse foi o primeiro drink da noite. 

O garçom vem com uma bandeja cheia de garrafas que se parecem tubos de laboratório e prepara o drink na mesa para você! É lindo! 

O copo vem com um gelo gigante com um 41º dentro (é a foto do início do post). Eu não curto muito gin tonic, mas, esse estava bem suave e gostoso.

Sem contar que o drink contrasta com as coisas que havíamos comido antes e prepara o paladar para os próximos sabores. 

Bocadillo de Jamon "Joselito"

Esse aí também é outro clássico dos Adrià. Eu amei. Aqui na Espanha eles tem costume de comer muito um lanche (bocadillo) de pão com presunto (não é  o presunto doce, tá gente?) e essa aí é uma reinvenção dessa tradição. O pão é uma casca bem fininha, oco por dentro e o jamón (de melhor qualidade) o envolve exteriormente.  Delicioso!

APPLE MAR

Gente, para tudo! Esse foi o melhor drink da noite, eu me apaixonei!  Veio acompanhando o "mix de frutos" da foto seguinte. Era de maça, gengibre, capim-limão e não sei qual bebida (esqueci). 

Era suave e tropical. Muito, muito gostoso. Era uma combinação perfeita pois, a maça suave e adocicada, contrastava com o frescor do capim-limão e o toque picante do gengibre. 

Nesse momento eu era pura nostalgia, estava achando tudo perfeito!

Pistachos, cacahuetes y coquitos

Esses aperitivos também me surpreenderam bastante. São frutinhos miméticos, (que tem a mesma aparência de algo) - no caso pistache e amendoim. 

O de pistache, (primeiro que deveríamos provar), é bem delicado tem uma casquinha suave, que envolve o interior líquido. O sabor é perfeito, bem original. O amendoim parece uma paçoca, bem docinho, delicioso. 

Rosa helada con frambuesas y jengibre caramelizado

Olha que espetáculo! Esse era realmente especial, muito romântico e muito bonito. Super delicado, eram pétalas congeladas de framboesas com gengibre caramelizado. 

Eu achei afrodisíaco. A mistura da framboesa com o gengibre picante é inexplicável. Sem contar que era super gelado e inusitado. Nota 10!!

Acho que deu pra vocês terem uma noção do que eu senti... vou parar esse post por aqui, pois, ainda estamos nos aperitivos. No próximo post continuarei com mais pratos! (Para vocês ficarem morrendo de vontade de correr pra Barcelona e comer essas delícias). Não percam, hein? Tenho várias surpresas pra vocês.

Visita ao Museu do Louvre

          Oi gente! Pretendo fazer muitos posts com dicas de viagens. Para quem não sabe eu moro em Barcelona, o que me facilita a vida com as viagens. Postarei sobre as cidades que eu mais gosto com uma abordagem um pouco diferente das que costumamos encontrar na rede, mais cultural e econômica. Ou seja, compras raramente entrarão na parada. A não ser que realmente valha a pena. Acho que, quando estamos em uma cidade por primeira vez, o legal é desvendarmos seus pontos turísticos mais conhecidos e também descobrir lugares que nos interessam. Hoje eu vou falar de Paris - especificamente do Museu do Louvre. Como todos já devem saber o Louvre é o museu mais visitado do mundo. Quem vai a Paris e não quer visita-lo? O problema é que ele é muito grande e as pessoas que vão sem planejar a visita acabam perdendo aquilo que ele tem de mais interessante. Mas... quem lê o meu blog não vai mais cometer esse erro. Segue um passo a passo que eu elaborei pra vocês:

• Entradas: O Louvre tem muita fila. Por isso eu aconselho a compra do ticket pela internet. Se o seu objetivo for visitar outros museus em Paris (em breve falarei sobre o Georges Pompidou) aproveite e compre todas as entradas online. O site para isso é  http://www.ticketnet.fr/thematique/genre/MS. Você pode retirar suas entradas no próprio Louvre, na megastore chamada Virgin. 
• Chegar cedo: O museu abre as 9, portanto chegue cedo. Com o bilhete em mãos você entrará direto e não precisará enfrentar filas. Logo que entrar deixe suas coisas: casacos, mochilas, malas, sacos de dormir, etc nos guardas volumes do museu, e pegue um mapa/informação.
• Mona Lisa: Assim que entrar corra para ver a Mona. Para os que não sabem: o museu é dividido em 3 grandes galerias: Richelieu, Sully e Denon. O sorriso misterioso de da Vinci está no primeiro andar: galeria Denon - sala 6. Não se decepcionem, pois, ela é pequena e só pode ser vista de longe. 
• Continue no primeiro pavimento: Aproveite e conheça a sala 5 e 8, que está bem na frente da 6. Ali estão reunidas importantes obras italianas, inclusive outros exemplares de Da Vinci, Michelangelo e Ticiano. 
• No mesmo andar (1º), vá para a galeria Sully e veja as obras do Egito faraônico. Comece pela sala 22 e caminhe em direção a sala 35. Aí você poderá pegar um elevador para o segundo andar.
• Segundo andar: você vai sair na sala 64 da galeria Sully. Siga em direção a sala 70, e atente-se a sala C. Aí estão várias pinturas impressionistas de Monet, Renoir, Pissarro, etc. Siga para ver as pinturas francesas: salas 18, 19 e 24 (Sully). Vá em direção às salas: 4, 5 e 6 que possuem pinturas alemãs e caminhe às salas 17, 18 e 19. ( Richelieu). Nesse pavimento, na parte das pinturas francesas, existem obras belíssimas de Jacques-Louis David (a coroação de napoleão, o juramento dos Horácios, Madame Recamier), de Ingres (a grande banhista) e de Eugene Delacroix (A liberdade). Desça para o térreo pelas escadas rolantes da galeria Richelleu e aprecie a vista do patio.
• Térreo: Esse pavimento é dedicado às esculturas. Ao sair das escadas rolantes ( Richelleu), siga em direção a sala 1,2,4 e depois vá no caminho da sala 10. Siga reto em direção a sala 16 (Sully) onde está a nossa querida musa Vênus de Milo. Se você ainda estiver com pique volte para ver o Egito Faraônico, senão siga em direção às sala 4 da Galeria Denon (ao fundo). Não deixe de apreciar a tocante escultura da Psique reanimada pelo beijo do amor, e por fim, veja os escravos de Michelangelo, que na minha opinião são imperdíveis tamanha sua perfeição e sexualidade.  

Para quem vai por primeira vez esse é um bom esquema. A dica que eu dou é: se você tem algum pintor que aprecia em especial, dedique o seu tempo para desfrutá-lo. Outra dica bacana é que o Louvre também tem visitas noturnas que são bem tranquilas - de quarta e sexta-feira até as 9:45. 

De dia normal funciona das 9 às 6. Terça-feira o museu está fechado. 

http://www.louvre.fr/en/hours-admission

Poesia - Que é ser?

Verbo ser
Que vai ser quando crescer? 
Vivem perguntando em redor. Que é ser?
É ter um corpo, um jeito, um nome?
Tenho os três. E sou?
Tenho de mudar quando crescer? Usar outro nome, corpo e jeito?
Ou a gente só principia a ser quando cresce?
É terrível, ser? Dói? É bom? É triste?
Ser; pronunciado tão depressa, e cabe tantas coisas?
Repito: Ser, Ser, Ser. Er. R. 
Que vou ser quando crescer? 
Sou obrigado a? Posso escolher?
Não dá para entender. Não vou ser.
Vou crescer assim mesmo. 
Sem ser Esquecer.


Carlos Drummond de Andrade

Vênus de Milo x Twiggy - deusa x diva

A Vênus de Milo é considerada a estátua antiga mais famosa do mundo, (a data de sua criação sonda entre 130 - 100 a. c.). Atualmente ela se encontra no Museu do Louvre em Paris, e está cercada de muitos mistérios. A escultura que representa a deusa do amor sexual e da beleza física, se distingue fortemente do padrão de beleza atual. Hoje em dia, a ditadura da moda, nos obriga a ser magérrimas. E não adianta ser magra, tem que ser muito magra. 

Mas agora vamos parar e pensar: a Vênus não continua fazendo sucesso mesmo após 2013 anos? Ela é linda e agradável aos olhos. Ela tem formas, tem um shape especial. Dá uma espiada na fota da Twiggy aí do lado. 

A deusa do amor me parece muito mais natural e à vontade do que a modelo. O posicionamento do tronco e sua expressão facial me fazem pensar em uma mulher mais autoconfiante e segura de si, mesmo sem os braços. O que eu quero dizer é por qual razão sempre temos que seguir o padrão imposto?  Não podemos eleger os nossos próprios gostos e padrões? Na minha opinião, o que está faltando é um pouco de personalidade e individualização. Cada um é um. E não é porque fulana é assim que você tem que ser. Em poucos anos, vamos todas ficar como essas velhinhas aí de cima, e afinal: Quem seremos? Divas, ou Deusas?